農業生産過程のすべて、もしくは一部について共同で取り組みます。「集落の農地は集落で守る！」を基本理念とし、農業農村の活性化を支え合う仕組みです。集落単位にまとまった農地（20～30ha）を利用して、米・麦・大豆を主として、たまねぎ・キャベツ・じゃがいも・いちごなどを創意工夫をこらし安全・安心な農畜産物の生産に努めています。

しかしながら、山口県の集落営農法人の多くは中山間地域に位置し、小規模・零細な土地条件下に置かれています。更なる農業労働力高齢化・減少が進み加えて米価低迷が続く中、新たな担い手の確保及び生産性の向上やコスト削減による持続可能な農業の実現が課題となっています。そこで、集落営農法人は、法人間連携により持続可能な農業の実現に向け、経営面積の拡大や新たな品目導入、更には加工事業など農業生産以外の新たな事業展開を図るなど、新規就農者の確保・定着に向けた取り組みを進めています。